Vendemmia: raccolta a mano, seconda fermentazione in bottiglia, lieviti naturali
Invecchiamento: 12 mesi nelle gallerie naturali di calcare.
Vitigno: 50% Cabernet Franc, 30% Semillon, 20% Muscadelle
Gradazione alcolica : 12%
Note di degustazione:
Colore oro pallido, bollicine nervose. All’olfatto, note di acacia e agrumi si mescolano ad aromi di spezie e caffè. In bocca, la struttura è equilibrata e fine, il finale è leggero e fruttato.
Da Ludovico Soranzo selezioniamo con precisione ciò che non tutti possono offrire. Rappresentiamo in esclusiva marchi che aggiungono valore e autenticità al canale professionale: marchi con carattere, storia e personalità, capaci di distinguersi in ogni scaffale o menú.
Il problema non è che ci sia troppo gin. È che c'è troppo gin che si somiglia. Ormai da più di un decennio, la categoria cresce per accumulo. Ogni stagione ci sono nuove etichette: botanica distintiva, bottiglia colorata, storia d'origine. La categoria è vasta e in...
Il travel retail è un canale a sé stante. Non si tratta di un negozio di città, dove si entra per necessità o abitudine, né di un'esperienza di Hospitality anche se ne utilizza i codici. La vendita negli aeroporti, nelle stazioni e a bordo delle navi si svolge...
Il vermouth è uno dei prodotti più fraintesi del beverage. Da un lato, una storia che risale al XVIII secolo, ricette botaniche complesse, produttori che trattano ogni cuvée come un equilibrio delicato tra vino, erbe e tempo. Dall'altro, uno scaffale del supermercato...
