L’Indisciplinée ti farà viaggiare e scoprire il carattere aromatico della nostra regione, tutto in finezza. Con questo Blanc de Blancs, abbiamo voluto sviluppare una Cuvée che rivelasse la purezza dello Chardonnay.
Ispirata alla favola “La lepre e la tartaruga”, è uno Champagne brillante e giocoso. Questa Cuvée ha la purezza intatta dell’uva Chardonnay da cui è interamente composta.
Pesce, molluschi e crostacei saranno compagni perfetti in questa Cuvée.
VITIGNO: 100 % Chardonnay.
ANNATA: 2013 e riserva del 2012.
PROVENIENZA: 2 villaggi della Valle della Marna.
CARATTERISTICHE: Etereo, cristallino, puro.
VINIFICAZIONE: Tutti gli aromi del Chardonnay si esprimono in questo Champagne. La sottigliezza e delicatezza di questa Cuvee viene rivelata grazie alla vinificazione in tini in acciaio.
INVECCHIAMENTO: 5 a 6 anni in cantina.
FORMATO DISPONIBILE: Bottiglia (750 ml).
ABBINAMENTO: Con spigola in crosta di sale o frutti di mare, crostacei o ostriche.
L’INDISCIPLINÉE Brut Blanc de Blancs – Vino di città « Un blanc de blancs ampio e fresco, con un finale persistente e lungo. »
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