Questo « Éloquente » Champagne parlerà a tutti! Seducente e fruttato, L’Eloquente ha un perfetto equilibrio tra il Pinot Meunier e lo Chardonnay.
Ispirata alla favola “La gallina dalle uova d’oro“, questa Cuvée è autentica con un tocco di storia: infatti, la maison produce fedelmente la Cuvée più antica della Valle della Marna.
Elegante, fresco e seducente, questo Champagne è il compagno ideale per tutte le occasioni!
VITIGNI: 73 % Pinot Meunier, 16% Chardonnay, 11% Pinot Nero.
ANNI DI RACCOLTA: 2016 e riserva 2015.
PROVENIENZA: 7 villaggi della Valle della Marna.
CARATTERISTICHE: Fresco, elegante, strutturato.
VINIFICAZIONE: Elaborazione fatta in tini in acciaio inox nella nobile tradizione della Champagne.
INVECCHIAMENTO: 2 a 3 anni in cantina.
FORMATI DISPONIBILI: Mezza bottiglia (375 ml), bottiglia (750 ml) e magnum (150 cl).
ABBINAMENTO: Ideale per l’aperitivo ma anche con crostacei, sushi o con una torta meringata al limone.
L’ÉLOQUENTE Brut – 3 stelle « Composto principalmente da meunier, questo Éloquente non manca di argomenti: bollicine numerose, al naso fine che mostra anche sfumature evolute di cera, un palato cremoso, fresco e lungo con aromi di fiori e frutta matura, con un tocco di tabacco. Finezza. »
L’ÉLOQUENTE Brut – Vino di città, 85 punti
L’ÉLOQUENTE Brut – Medaglia d’oro, 15/20
L’ÉLOQUENTE Brut – 1 stella « Il pinot meunier ha la reputazione di produrre champagne fruttati e morbidi. Quest’uva le ha trasmesso le sue qualità: discreti sentori di pera e agrumi, un palato equilibrato senza ruvidità dove si affermano gli aromi del naso. Per l’aperitivo come per la tavola. »
L’ÉLOQUENTE Brut – 91 punti « Questo vino maturo è ricco e generoso. Fruttato con note di mela, pera e una schiuma morbida e cremosa, il vino ha la giusta velocità di affinamento in bottiglia. »
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